□文/图 本报记者 杨 光

实习生李 潘

在大多数人看来，桑叶是用来养蚕的，在源汇区问十乡前李村养殖户黄更振眼里，桑叶更适合用来养猪。他经过两年多的实践发现，用桑叶饲料养的猪很少生病，广受市场欢迎，经济效益明显。

12月11日，50多岁的黄更振正在他的养殖场内忙碌。院子里，工人将一袋袋饲料垛好，准备拌料喂猪。“这些袋子里装的都是用桑叶发酵好的饲料，除了我的养猪场使用，还会外销一些。”黄更振介绍说，这种饲料营养价值高，最近几年特别流行。

黄更振的养殖场旁边，一大块田内种植的全都是桑树，进入冬季后，桑条已经用收割机连枝带叶进行了最后一茬收割。

黄更振说，这种桑树叫蛋白桑，植株较矮，生长旺盛，枝条鲜嫩，每年早春发芽，从麦口到秋收，可以收割三到四茬。不仅能作饲料，还能加工成其他产品，有很高的经济价值。

“桑条头部的嫩叶可直接炒菜吃，也可加工成桑叶茶，不仅口感好，而且有保健作用。”黄更振说，桑树收割后，通过打碎、发酵等工序，最终制作成饲料，这种饲料能刺激猪的食欲，还能减少病害，提高养殖收益。

黄更振算了一笔账，养殖场内存栏生猪2800头左右，8月份以来，每月出栏量约200头，月收入50万元左右。“往年都是有赔有赚，效益一般。今年效益好，除了行情好，和我的养殖理念转变也有一定关系。”黄更振说，以前养猪方式不太对路，病害严重，每个月医药费就得1万多元。

如今，黄更振的养殖场每天消耗一吨桑叶饲料。养殖过程中，产生的粪便送到沼气池里循环利用，最终产生的废渣成了有机肥料，再施到桑田内，形成了良性生态循环。

“桑叶养殖和加工在全国不是新鲜事，我经过两年多的试喂，感觉这个方法安全可靠，这条路走对了。”黄更振说，他打算在村里建一座新的标准化场房，并给愿意尝试的村民免费提供技术，让大家都享受到新理念养殖带来的效益。