本报讯 （记者 王 辉）“统一‘辣条’类食品分类，按照‘方便食品(调味面制品)’生产许可类别进行管理。”12月10日，国家市场监督管理总局发布“关于加强调味面制品质量安全监管”这则公告，在国内辣条产业和消费者中引起极大反响。

“国家从统一‘辣条’类食品分类、加强原辅料和生产过程管控、倡导减盐减油减糖等六个方面对加强调味面制品质量安全监管提出要求，对漯河的调味面制品产业来说，绝对是利好消息，增强了整个产业的发展信心和底气。”市市场监督管理局的有关负责人说。

漯河是国内辣条食品的主要产区，总产值达50亿元，占全国的七分之一。一些品牌在国内外都享有盛誉，行业引领作用显现。

“此前，‘辣条’的归类管理问题曾引起社会广泛关注。”市市场监督管理局有关人士说，此次国家市场监督管理总局提出的新要求中，第一条就明确对“辣条”类食品统一按照“方便食品（调味面制品）”生产许可类别进行管理。此外，公告还要求，调味面制品生产企业需严格食品生产卫生规范和设施条件管理；加强原辅料和生产过程管控；严格标签标识管理，倡导产品减盐减油减糖。

“对比国家此次的新要求，我市早就未雨绸缪，不论是在行业标准制订，还是行业监管上，下好了先手棋，打好了主动仗。”市市场监督管理局的有关负责人说，三流企业做产品，二流企业做技术，一流企业做标准。为了规范引导这个产业高质量发展，我市超前谋划，今年10月份，根据《中华人民共和国标准化法》，由市食品安全协会牵头组织，率先在国内发布实施《调味面制品》团体标准，抢占行业制高点。该标准在产品质量安全控制上，体现了“一降一控一减”（降低食用盐的使用量、控制脂肪含量、减少食品添加剂的使用种类），进一步提升了产品营养健康水平。

“我们在调味面制品生产企业推行先进质量管理模式，建立食品安全追溯体系，首次引入国家权威认证评审机构对企业的生产条件和食品安全保障能力进行第三方评价，让第三方机构对监管部门和企业进行全面评价分析，为企业防风险、促规范提供最佳方案。”该负责人说，此次国家发布调味面制品行业安全监管新要求，对整个行业是一次大洗牌、大调整，他们将引导好我市的调味面制品行业持续健康发展，助力企业高质量发展，不断满足人民群众对美好生活的向往和多元化的饮食需求。