胡环，元朝中书省大都路涿州范阳（今河北涿州）人，生卒年不详。他的作品线条细劲流畅，具很高的艺术水平，擅人物、鞍马、骆驼，尤善画蕃马，骨健体壮，精神抖擞，多受赞誉。