酒精是通过植物发酵而来，其成分就是我们常说的乙醇。因此，我们日常食用的多种食品，在保存时同样会经历发酵过程，产生酒精。食用这样的食品后，从口腔中吹气确实会产生大量酒精，造成“酒驾”。

1.酒心巧克力

既然是酒，那就从最显而易见的酒心巧克力说起。酒心巧克力中直接加入了酒类物质，食用后立即吹气，会产生250mg/100ml左右的酒精含量。

不过，由于酒心巧克力中的酒精量级不够，在3分钟后会逐渐消散。

2.腐乳

腐乳内含有很多发酵物质。以一块腐乳作实验，食用后立即吹气，会产生400mg/100ml左右的酒精含量。当然，这样的酒精物质同样会短暂停留在口腔内，2分钟后测试便会消散。虽然食用后会产生很高的酒精含量，但鉴于腐乳的包装等实际情况，很少有人在开车的时候吃豆腐乳。

3.格瓦斯饮料

格瓦斯饮料是一种面包发酵饮料，由于与酒类同是饮品，所以很多车主都认为饮用格瓦斯后会造成酒驾。

经过测试，刚刚饮用格瓦斯后立即吹气，仅会产生30mg/100ml的酒精含量，半分钟后即可消散，所以格瓦斯这种饮品大家可以放心饮用。

4.蛋黄派

由于包装小巧、食用方便，蛋黄派可以算是车内比较常见的零食了。

由于蛋糕中含有蛋黄奶油，食用后立即吹气会产生约60mg/100ml左右的酒精含量，消散时间在2分钟左右。

5.榴莲

榴莲被称作“水果之王”，这主要是因为榴莲的营养非常丰富。食用榴莲后立即吹气，会产生50mg/100ml左右的酒精含量，但1分钟后即可消散。

6.荔枝

与榴莲相同，荔枝这种水果也会自行发酵，产生一定的酒精。不过在食用后立即吹气，仅会产生20mg/100ml左右的酒精含量，半分钟后即可消散。

7.藿香正气水

藿香正气水有解表化湿、理气和中的功效，可以应对外感风寒、内伤湿滞或夏伤暑湿所致的感冒症状。有的车主不经意间会服用藿香正气水后驾车，殊不知它的重要成分正是乙醇。在服用藿香正气水后，测试设备直接爆表，显示650mg/100ml。虽然数值如此之高，但在5分钟后基本消散。

以上是一些典型的“酒驾食品”。经过实际测试，大家也能够发现一些规律，这些食品只是食用之时在口腔内会产生大量酒精，经过几分钟便会逐渐消散。据人民网