□本报记者 齐 放

6月20日中午，临颍县市场监管局窝城市场监管所两位工作人员，走进窝城镇街道上一家食品店，一边对照食品安全要点认真检查，一边叮嘱店老板把冷藏柜的温度再往下调一调，防止食品变质。

夏季天气炎热，食品易腐烂变质，是食物中毒的多发季节。为有效预防食品安全事故发生，确保广大群众食品消费安全，近日，市市场监管局集中力量在全市范围开展排查整治。

这次排查整治中，市市场监管局明确了食品安全风险点。针对食品存放温度条件，着力整治销售贮存酸奶、肉及肉制品等冷藏冷冻食品未按要求配备冷冻冷藏设备，低温食品常温销售；冷冻冷藏设备设置温度过高，不符合食品包装提示贮存温度要求；食品放置室外在阳光暴晒下销售等问题。

对于直接入口散装食品，着力整治进货查验把关不严，采购“三无”、过期食品；大包食品拆零分装无专用场所，或专用场所卫生条件不达标，从业人员未取得健康证明；销售场所防蝇、防尘、防接触设施不到位，实行开架自选销售造成食品交叉污染等问题。

在生鲜食用农产品方面，着力整治销售腐烂变质农产品；销售未经检疫检验或检疫检验不合格的生鲜畜禽肉；销售农药残留量超标果蔬产品；不按《食用农产品进货查验操作指南》要求落实食用农产品进货查验等问题。