秋季包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降六个节气，是由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节。

中国古代将立秋分为三候：“一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。”凉风至：刮风时人们会感觉到凉爽，此时的风已不同于暑天中的热风。白露降：大地上早晨会有雾气产生。寒蝉鸣：秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。

因此，刚进入立秋节气，酷热的天气并不因此戛然而止。俗话说“热在三伏”，立秋之后第一个庚日后十天，伏天才算完了。

宋代《东京梦华录》记载：“是月，瓜果梨枣方盛，京师枣有数品，灵枣、牙枣、青州枣、亳州枣、鸡头上市。”立秋之时，天气变得凉爽和干燥，应该多吃一些富含营养、水分含量比较大的瓜果，这样能很好地弥补“苦夏”大量出汗而流失掉的维生素、矿物质。晚综