郾城区实验小学二（4）班 黄士博

平时妈妈会给我做很多美味可口的饭菜。我最喜欢吃的一道菜是西红柿炒鸡蛋。今天妈妈不在家，我亲自下厨做饭。

想着妈妈平时做菜的方法，我开始准备起来。我先把西红柿洗好，然后左手拿西红柿，右手拿刀，把西红柿切成一个个小块儿；再拿两三个鸡蛋，把鸡蛋壳打碎，倒入碗里，加入适量的盐，用筷子搅一搅，把蛋清和蛋黄搅匀。这些准备工作做好后，我打火往锅里倒油，油热了以后，把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，用铲子一铲一掀，看到鸡蛋被煎的金灿灿后，把它装在盘子里。下面要炒西红柿了，西红柿炒的时候看着简单，其实不简单，要是不注意，油会溅到手上。等西红柿煎出汁儿，可加入少许水，再把煎好的鸡蛋倒进去，翻炒一下，就可以装盘了。看着金黄色的鸡蛋搭配西红柿，真是色香味儿俱全，我可以美美地饱餐一顿了。

吃着自己做的饭菜，深深地体会到了妈妈平时做饭真不容易，以后我再也不挑食了，一定珍惜妈妈辛苦的付出。