洗手通常在以下情况进行：在咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后，制备食品之前、期间和之后，吃饭前、上厕所后，接触他人后，外出回来后。

在流水下淋湿双手，手肘按压取适量洗手液或使用肥皂。

第一步：洗手掌。掌心相对，手指并拢相互揉搓；

第二步：洗背侧指缝。手心对手背，沿指缝相互揉搓，双手交换进行；

第三步：洗掌侧指缝。掌心相对，双手交叉沿指缝相互揉搓；

第四步：洗指背。弯曲各手指关节，半握拳把指背放在另一手掌心旋转揉搓，双手交换进行；

第五步：洗拇指。一手握另一手大拇指旋转揉搓，双手交换进行；

第六步：洗指尖。弯曲各手指关节，把指尖合拢在另一手掌心旋转揉搓，双手交换进行；

第七步：洗手腕、手臂。揉搓手腕、手臂，双手交换进行。最后冲洗干净，擦干双手。晚综