本报讯（记者 张玲玲）3月28日，“隐身”于107国道与长江路交叉口附近一条小巷里的非法屠宰点被捣毁，查获的200多斤生猪肉已被进行无害化处理，涉案人员正在接受调查。

【现场】

简易铁皮棚变成屠宰点

“在107国道上的一处农家院里，有一处私屠乱宰加工窝点，有人进行私屠乱宰。”3月25日，市动物卫生监督所稽查大队接到群众举报便开始进行暗访，发现这处私屠乱宰加工窝点位于107国道与长江路交叉口南约50米路东的一个巷子里。

“这个窝点屠宰生猪的时间不确定。”该所稽查大队队长胡华良对记者说，为了避免打草惊蛇，取得确凿证据，他们轮流蹲点在窝点附近。

3月28日凌晨3点半左右，工作人员发现一名男子骑着机动三轮车从窝点出来，跟踪至太行山路与汉江路交叉口时，将其拦下。“三轮车上装的是猪白条肉，有200多斤。”胡华良说，他们遂将男子带回问询，待天亮后对私屠乱宰加工窝点进行捣毁。

3月28日上午8点半，从107国道向东穿过一条偏僻的巷子，记者来到了这一私屠乱宰加工窝点：一个简易铁皮棚下面，东边垒了两个猪圈，猪圈的墙上满是血迹，靠西有一个锅台、直径约1米的烧水锅，锅台两侧放着大水缸，墙上随处挂着屠宰器具，地上到处是血水和猪毛……工作人员现场捣毁了这一私屠乱宰加工窝点，并对屠宰器具进行暂扣。

随后，工作人员将查获的生猪肉运往定点屠宰厂进行无害化处理。对于私屠乱宰加工窝点处生猪肉的来源和去向，仍在调查中。

【提醒】

市民买肉要“认证”

“环境脏、差，没有基本屠宰设备，也没有检验检疫人员，属于典型的非法生猪屠宰窝点。”胡华良说，按照《生猪屠宰管理条例》规定，国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。

那么，在市场上挑选生鲜肉时，该如何辨别呢？“尽量不要在路边摆的不正规摊点买肉，如果在农贸市场买肉，要注意查看有没有定点屠宰章和动物检验检疫证等。因为定点屠宰厂里有工作人员全程进行检验，经过检查合格才会盖章。”

胡华良说，另外，买肉时可根据颜色进行判断，“正常猪肉的颜色是微粉红色，如果是暗红色，则很有可能是死后宰杀或放血不良。”

“由于非法经营生猪屠宰的场所隐蔽性强，加上一些不法分子受经济利益的驱使，因此，私屠乱宰现象时有发生，我们希望市民能积极进行监督，发现私屠乱宰现象可以拨打有奖举报电话进行举报，共同保证市民吃上放心肉。”胡华良说。