我的长寿秘诀是每天吃两顿饭、多工作。坚持工作有益于长寿，工作能使你身体保持忙碌，你将拥有很长的时间。另外就是勇敢面对改变和挑战，包括死亡。我们所有人都会死亡，一些人害怕死亡，其实没必要，因为每个人出生后最终都会死亡。

——美国人沃尔特·布罗伊宁，114岁

说来奇怪，一般人的饮食是素食低糖，我恰好相反。我喜欢吃高能量的食物，最喜欢吃肉，尤其喜欢吃肥肉；另外还特别喜欢吃甜食，连喝茶都要放些糖在里面，这样才喝得舒服些。我还喜欢吃饭先喝汤，汤喝足了再吃饭。

——江苏徐州煤机厂东村百岁老人梁耿氏，103岁

我不知道长寿的秘密。我相信这都是上苍安排好的。之前有比我更聪明、更强大和更好看的人，但都已经不在人世。我们要做的，就是尽最大可能努力工作，重建那些已经失去的东西。

——历经一战二战、在奥斯维辛集中营痛失爱妻和孩子的以色列人伊斯雷尔·克里斯塔尔，112岁