对于上班的家长来说，给孩子做饭通常成了一道难题，一是没时间，二是要考虑营养，三还得照顾孩子的胃口。下面教您一道香肠蛋包饭的做饭，既简单营养，孩子又喜欢吃。

食材准备：

香肠、青豆、鸡蛋、橄榄油、酱油、葱、剩米饭；

烹饪过程：

1.锅中倒入适量橄榄油，加入青豆、米饭翻炒，根据口味，可以炒至微微有锅巴出现。

2.加香肠、酱油，翻炒均匀。

3.加点小葱翻炒均匀后装盘。

4.打好的鸡蛋下锅，煎成一个圆饼。

5.将炒饭包入蛋饼内。

6.将蛋饼对半折合起来。

制作小贴士：

1.刚开始的时候少加一些油，因为香肠里有很多油。

2.香肠很容易熟，也很容易焦，所以要后放。

3.鸡蛋大小有差异，一般1~1.5个鸡蛋的蛋液煎成一个圆形的蛋皮大小合适。

4.最后可以根据小朋友喜欢的口味搭配点番茄酱和水果。

晚综