□本报记者 张晨阳

近日，随着气温日渐升高，每到夜幕降临，在路边吃烧烤、喝啤酒的市民多了起来，路边烧烤的生意也越来越红火。 

烧烤生意日渐火爆

每到晚上，不少市民走出家门，约上三五好友，来到路边的大排档吃烧烤。记者在辽河路看到烧烤摊一个挨着一个，甚至有些西餐饭店门前也摆上了烧烤摊，每个摊点都坐了不少市民。在一家烧烤摊前，各种烤串、菜品种类齐全。前来吃烧烤的有的是三五朋友相聚，有的是一家三口，面前的桌上大都摆着啤酒、煮毛豆角、小西红柿，以及各类烤串。

家住海河路的张先生对记者说，每到夏天，他经常会约上几个朋友一起在小区外的烧烤摊吃烤串、喝啤酒。大家聚在一起，一边享受美食，一边聊天，既轻松又热闹。采访中一家烧烤摊的老板告诉记者，天气一热，出来吃烧烤的市民也越来越多了。

火锅店转型卖烧烤

俗话说，风水轮流转，餐饮行业也是如此，冬季生意红火的火锅店如今门可罗雀，一些火锅店在门口卖起了烧烤。据了解，造成火锅店夏季经营不景气的原因，除了天气炎热及人们的饮食习惯外，还有一个重要的原因是夜市烧烤的盛行带走了一部分客源。

晚上八九点，找个路边烧烤摊，喝着啤酒，吃着羊肉串一直是很多市民的爱好。“我喜欢吃火锅，也喜欢吃烧烤，但是夏天吃火锅既热又容易上火，相比之下还是在路边吃烧烤、喝啤酒爽快。”市民朱先生说。

在市区经营一家小型火锅店的王先生告诉记者，为应对淡季，很多沿街火锅店都会选择在夏季到来的时候增加烧烤、小龙虾等餐饮项目，今年他也增加了烧烤。目前看来，生意还不错。

烧烤摊扰民待规范

烧烤生意火了，烧烤的美味让人留恋，但是对于居住在附近的市民却并不开心，一位市民告诉记者，“我们家楼下常年进行烧烤，到了夏天旺季的时候，这些烧烤摊每天都是干到半夜，烟雾能够飘散数百米，占道、扰民、污染环境，让周围的居民苦不堪言，而且烧烤摊的桌子和凳子都摆在了路边，第二天早上，路面上都是垃圾、油渍，难以清理。”

采访中，不少居民表示，露天烧烤不仅占道经营，影响市容市貌，且产生的大量油烟严重污染空气，妨碍市民生活，损害居民健康，希望相关部门进一步加强管理整治。