燥气，中医六种外因致病因素之一。燥气易伤津液，临床上表现为目赤、口鼻干燥、唇焦、干咳、胁痛、便秘、皮肤干燥等。燥有两种不同的性质，一偏于寒，一遍于热，临床上分为“凉燥”、“温燥”二种类型。

凉燥：感受秋凉燥气而发病，即秋燥之偏于寒者，临床表现初起头痛、身热、恶寒无汗、鼻鸣鼻塞，类似感受风寒，但本病有津气干燥的现象，如唇燥溢干、干咳连声、胸闷气逆、两胁窜痛，皮肤干痛，舌苔薄白而干等症，是肺受寒燥之邪、津液耗损而出现的寒燥症状。

温燥：感受秋季天亢旱燥气而发病，是秋燥之偏于热者。临床上表现初起头痛身热、干咳无痰，咳痰多稀而粘、气逆而喘、咽喉干痛、鼻干唇燥、胸闷胁痛、心烦口渴、舌苔白薄而燥、舌边尖俱红等症，是肺受温燥之邪，肺津受灼而出现的燥热症状。预防秋燥多用润法。秋季应尽量少吃辛辣食物，不喝白酒，以免燥上加燥。秋季要多吃白色食物，如煮冬瓜汤、莲藕汤、白萝卜花生汤、大白菜汤、白梨银耳汤等；水果方面，可以选择白梨、西瓜、香蕉、苹果、哈密瓜、荔枝等;还可以适当吃些醋等酸味食品。另外，张仲景提出“秋不食肺”，秋天以不吃猪肺、牛肺、羊肺为好。

秋天是成熟、收获的季节，是为冬天的“藏”做准备的，所以秋季养生讲一个“收”字。除了用饮食调养、以润去燥的方法预防“秋燥”外，人们在起居方面也应该收敛神气，使正气内存。秋季要早睡早起，天亮时即外出锻炼。晚饭后要减少外出，以防“秋邪”。

养生专家认为，秋季喝热的白茶预防“秋燥”也是一种养生好方法。

“秋邪”季节，有人习惯畅饮事先晾好的冷白茶，还有人将茶水冰冻，以为这样既解渴又保存了茶的营养。

其实，冷白茶并不解暑，反而会滞寒聚痰。其实，秋天喝热白茶最能够解渴。

这是因为本身白茶性凉，冰冻之后更具寒性。

虽然一杯冷饮下肚，顿觉凉快。然而，这只是一种短期效应，因为冷饮的解热机理是用低温来抵消热量，一杯冷饮所抵消的热量很有限，而喝完冷饮，"冷"刺激了人体，则反射调节使皮肤毛细血管收缩，汗毛孔关闭，汗液分泌减少，随后产生的热量则难以通畅地排出，反而使人感到更加闷热。

当然，少量喝些冷饮亦无妨，如果长时间并大量地喝冷饮，就会对消化道产生影响，使其功能失调，食欲减退。还有，赤日炎炎，热血沸腾，为了散热，心动频率提高，血流速度加快，这时如果马上喝大量的冷饮，就会使心率和血流转为相对低速运行，对心脏来说相当一次“刹车”作用。

试验表明：饮用一杯热的白茶后，每出汗1克，可带走热量0.58卡路里，大约9分钟就可使体温下降。喝热白茶不刺激心率，不改变血流速度，同时茶中的营养成分还可补充进人体。禹艳涛