■本报记者 张晨阳

在许多行业，都有“金九银十”之说，指的是9月、10月是一年中的消费旺季。对于餐饮行业，同样有“金九银十”一说。记者调查中发现，中秋节之后，天气已经开始转凉，市民对于餐饮消费也热情起来。

火锅消费开始进入旺季

由于天气比较凉，火锅店里的生意也开始红火起来了。中秋节假期，记者来到多家火锅店，生意比夏季好了很多，有的火锅店出现一座难求的现象。刘先生告诉记者，天气转凉了，一个多月没有吃火锅了，趁着天气凉爽，过来带着家人来吃火锅。

记者来到辽河路一家火锅店，正值中午，店内早已经是座无虚席了，店员们正在忙前忙后地招呼客人。店主告诉记者，大虾火锅是店里的特色菜，现在秋季，正是吃虾的时候，许多食客都是冲着大虾来的。

记者走访我市多家火锅店发现，我市餐饮业在秋风中正逐渐回暖，尤以火锅为先。据虾唯一火锅店的负责人介绍，从经营多年的火锅总结，每年中秋过后，火锅常迎来旺季，店里需要增加服务人员，丰富菜谱，更换新灶具，以满足消费者需求。

喜宴拉动餐饮消费

除了火锅在“金九银十”的季节中迎来消费旺季之外，其他的餐饮业同样在这一时节勇攀高峰。

王先生是我市一家餐饮连锁酒店的餐厅主管，这段时间，他都没有享受过半天假期。他告诉记者，进入九月结婚的新人很多，酒店几乎每天都安排有酒席，以婚宴、生日宴、孩子百日宴等喜宴居多。从今年的情况看，喜宴的预订已经持续至年底，几乎每个星期都有一至两单喜宴。

除了饭店和火锅的餐饮消费进入旺季之外，市郊一些休闲农庄也迎来了消费高峰。记者在靠近公路的一个休闲农庄内看到，虽然气温已经降低，但前往农庄内消费的市民并不少。在沙河湾每到周末，基本上座位都被预定的满满的，刚点完菜的陆先生告诉记者，周末了，约上几个好友，大家带上妻女，到城区郊游聚餐，这样既可以交流感情，也可以放松一下身心，一举两得，挺好的。

据餐饮协会会长刘连章介绍，按照往年的情况，进入九月餐饮行业将再一次进入了又一个消费的旺季，特别是中秋、国庆假期迎来营业高峰之后，营业额一直平稳上升。