关于白茶，您知道多少？看完这几个问题，您就是白茶的知音了。

什么是白茶新茶？什么是白茶陈茶？

白茶新茶就是指当年生产的白茶。白茶陈茶就是指经过多年自然存放的白茶。

介绍一下白茶的起源和发展历史。白茶是中国六大茶类之一（绿茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶、红茶），原产于福建福鼎、政和、松溪等地。

陆羽《茶经》云：“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。”早在4700多年前的神农时代，就有：“神农尝百草日遇七十二毒,得茶而解之。”有研究表明：中国茶叶生产史上最早出现的是白茶，我国利用茶叶已有四千多年的历史，最初作药用，由于茶树萌发新芽有季节性，为了随时都能喝到茶叶，便将采集的幼嫩茶叶晒干收藏起来，这便是最早的白茶，也是茶叶加工的开端。

唐代陆羽《茶经》中记载到：“《永嘉图经》永嘉县东三百里有白茶山。”我国近代高等茶学教育事业创始人、著名茶学家、茶业教育家、制茶专家陈椽先生在《茶业通史》指出：永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建的福鼎（唐为长溪县辖区），系白茶原产地。

禹艳涛