□文/图 见习记者 刘彩霞

家住市区滨河路盐业公司家属院的大二学生王亚茹，一放寒假就和母亲一起来到离家较近的爱心粥屋做一名志愿者。王亚茹最喜欢的就是没事时自己琢磨一些饭菜。由于不喜爱吃肉，把蔬菜做的好看又营养，是她最喜欢学习和摸索的。

记者跟着王亚茹走进她家里的厨房，水池里已经放着好几种蔬菜：胡萝卜、玉米、香菇、菜花、莲藕、香菜。王亚茹在洗菜时告诉记者，由于家里的蔬菜不固定，食材可以根据自己的喜好随意变换。“自己喜欢吃什么蔬菜，都可以多放一些。有时我还会切一些山药加进去，这样煮出来的汤更好看些。”洗完菜后，王亚茹把每种菜切块摆着备用，随后又切了生姜作为辅料。

在聊天中，记者得知王亚茹的家里都是母亲做饭，她自己很少动手。这道自己琢磨出来的养生汤，在全家的年夜饭中经常作为配汤，可以饭后舒缓肠胃。看到锅里的水已经烧开，王亚茹先把生姜放入水中提味，之后依次加入玉米、莲藕、胡萝卜、香菇。“玉米和莲藕都不是很容易熟，所以要先煮几分钟。像花菜和香菜都一烫就熟，尽量最后放入。”王亚茹说。

大约煮了5分钟后，王亚茹把菜花和香菜放入，转小火继续炖煮。2分钟后，看到锅里的汤汁变浑浊，王亚茹依次加入两滴香油、适量食盐、鸡精后，这道清淡的养生汤就完美出锅了。

虽然都是不起眼的食材，但是由于颜色的不同，搭配在一起却有别样的小清新。没有过多的辅料、香料来增色、增味，反而更能让人品尝出食物原本的味道。王亚茹觉得就像一家人简单的团圆生活，虽然平淡没有过多言语，却显得弥足珍贵。