□文/图 本报记者 张晓甫
一盒盒加工好的梅菜扣肉被有序放在冷柜里,从郑州、武汉等二线城市刚刚托运过来的各种特色产品不断被市民认购……腊月二十七,许慎农贸市场一个特色经营店的老板庞小丽忙得不可开交。“单单阿根廷红虾一下子就被预订了10大箱。”庞小丽一边说着,一边给来店里光顾的市民打开包装,介绍着刚刚从郑州运过来的特色产品。
网购水果受热捧
临近春节,各种食材网站、个人微店铺上精美的图片介绍不断触动着市民的眼球。“新鲜的龙眼8元一斤,50元钱一箱。”在市区辽河路开微商的鲜果店老板黄斌不断地刷新自己的朋友圈,时不时地吩咐店员用相机把车厘子、龙眼、皇帝柑等新鲜的水果拍成照片,转发到自己的微店商铺上。
“最近几天天气晴好,许多外地水果运输方便,价格比实体店和部分大型商超有明显的优势。”黄斌告诉记者,“就拿店里的龙眼来说,顾客可以直接看到从原产地发过来的照片,很多市民在家里就能直接拿货。这两天仅皇帝柑被订走了几十箱,供货商那边已经没货了。”黄斌说。
特色产品订制火热
许慎农贸市场的庞小丽虽然是第一年做微商,可近段时间火爆的订制让她对自己规划的未来充满了希望。“去年10月份起,我和丈夫选定了一家专门做特色食材订制的连锁商,”庞小丽告诉记者,为此在杭州做电器营销的丈夫专门辞职,把“宝”压在了特色食材订制这个新行业上。
“很多食材网站上的特色产品我们都有,比如镜泊湖鱼、绿壳鸡蛋、鳕鱼等,只要在微信上填好订单,供应商那边就可以发货。”庞小丽告诉记者。在她手写的订单上,记者看到光市区酒店预订的特色食材就有几十种,还有一些是普通市民购买的香芋地瓜丸、手撕酥骨鱼等菜品。“接到货后,在饭锅里热炒一下就好了,质量放心,价格比酒店便宜,”庞小丽说。记者看到,一份加工好的梅菜扣肉的价格仅为18元。一位顾客挑选了一箱阿根廷红虾,准备走亲访友。他告诉记者,走亲访友现在都流行送一些特色产品。
传统年货不温不火
在特色产品中,传统的年货则显得波澜不惊。比如包饺子的猪肉大葱,在价格上也和平时相差不多。在部分农贸市场,猪肉的价格一直处在13元~15元左右的水平,而鲤鱼、草鱼的价格也仅比平时高了1元钱。
“现在人们的生活水平越来越高了,嘴也越来越挑剔了,要么是绿色食材,要么是新鲜的特色产品。”在许慎农贸市场购物的一位市民告诉记者,他今年只购买了四斤后腿肉用来包饺子,准备在除夕和初一这两天吃上两三顿就够了。
在受降路农贸市场,一些卖煎饼果子的摊贩向记者表示,以前过年在家要么是瓜子、糖、苹果,走亲戚的时候掂上两盒煎饼果子。现在人们在过年期间对这些需求明显下降。记者看到,在这些摊位上很少有人问津。