切完辣椒后，手像被火烧了一样疼，不管怎么洗，都还是有“辣手”的感觉。不妨试试用酒精、食醋涂擦，酒精或食醋能溶解手上的辣椒素，能消除手上的灼烧感。擦完后用清水洗净、擦干，轻者一次即可见效，严重者连擦三遍症状就能缓解。