冰箱只是延缓了食材变质的过程而已，长期存储最终还是难逃变质腐败的厄运，所以，放入冰箱内的食材还是尽量尽快食用完为宜。下面列举一些常见食材的存储期限。

瓜果蔬菜类：苹果可冷藏7～12天；柑橘可冷藏7天左右；梨可冷藏1～2天；西红柿可冷藏10天左右；菠菜可冷藏3～5天。

生鲜肉蛋类：鸡蛋可冷藏30～60天；熟鸡蛋可冷藏6～7天；牛奶可冷藏5～6天；酸奶可冷藏7～10天；鱼类可冷藏～2天或冷冻90～180天；牛肉可冷藏1～2天或冷冻90天左右；猪肉可冷藏2～3天或冷冻270天左右；鸡肉可冷藏2～3天或冷冻360天左右。

有科研机构做过实验：冰箱开门时间每经过1分钟，内部的温度就便会升高1摄氏度。因此开关门次数越多、开门时间越长，越不利于食材的保鲜，并且会增加额外的电能消耗，所以，日常使用时适当地减少开关冰箱门的次数，减少开门停留时间，降低冷气损耗。

冰箱里面堆积的食材多，经常出现忘了吃的情形。有时候，还会不经意间在冰箱深处的某个角落里发现了去年买的食物。解决这个问题最好的办法是定期（一个月左右）对冰箱内的食材盘点清理一下，发现有快要变质的马上处理掉，防止细菌滋生。据人民网