□文/图 本报记者 张晓甫

“菱角15元两斤，又鲜又大。”11月9日上午，在市区黄山小区的一个便道上，一位70多岁的老汉推着装满紫色菱角的车正在叫卖。恰逢学生上学高峰期，这些新鲜的菱角引起了送完学生的家长们的围观。

记者看到，这些紫色的菱角不像人们印象中的绿色的水菱角那样，个个形状像牛头，1公斤下来，差不多有20多个。“小时候老家的坑塘里有很多水菱角，都是绿色的，一到夏天特别多。”一位40多岁的学生家长告诉记者，“这些菱角应该不是本地生长的，现在漯河本地的菱角很少见了。”

卖菱色的老汉告诉记者，这些菱角是他在批发市场上购买的，都是从湖北运到漯河的。

记者在老汉的摊位前观察了一会儿，发现真正购买的人并不多，大多数市民都是看了一会儿新鲜后，就走开了。“菱角的生长环境对水质有要求，但吃起来比较麻烦，特别是这些壳很硬。”一位学生家长告诉记者，他准备买点回去，回忆一下童年的味道，但是得先让老汉帮着他把菱角的硬壳去掉。

据了解，菱角又称“水中落花生”，俗称水栗子，菱角的种类很多，按颜色分，可分为绿菱、红菱、紫菱、黑菱；如果按照角的数量来分，则有两个角、三个角、四个角或者是无角的。两角菱嫩的时候不能吃，只能吃老菱；三角菱吃起来口感淡淡的；四角菱最好，甜脆嫩，生吃、炒菜、水煮都行。

新鲜菱角虽然好吃，但菱角性味寒凉，生吃过多易损伤脾胃。同时注意不要同猪肉同食，容易引起肝痛，也要避免与蜂蜜同食，以免出现腹胀、腹痛、腹泻症状。