咖啡：因为咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类，抑制铁的吸收。

茶：茶对铁吸收的抑制作用，是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。

大蒜：大蒜含较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，加重贫血。

生活小常识