为了在网红餐厅排队抢位子，“黄牛”大打出手；网红奶茶店专门提供给孕妇的排队绿色通道，因为人太多不得不关闭……

每每看到这样的“新闻”，看到那些“活”在朋友圈里的网红店，看到网红店外长长的队伍，你是不是信以为真，甚至耳红眼热、蠢蠢欲动，也想小试身手开一家？记者调查后，为你打造了一份网红店炮制“秘密”。

前期准备：论网红店的自我修养

通过网络营销形成刷屏之势，再将线上流量转化为线下门店消费的顾客，在特大城市里，网红店吸引了大量人气，其门外的长龙俨然已经是不少商圈里的一景。网红店为何如此红？噱头不外乎有特色、抓痛点、搞情调。

你的食品必须特色鲜明。一些网红店的食品往往满足了都市新新人类对餐饮创新、健康、有格调的消费升级需求。你的卖点必须切中年轻人的痛点。喜茶在上海爆红之后，有商家反其道而行之，推出了“丧茶”，主打都市青年的“小确丧”，以吸引前来猎奇的年轻人。当然，你的店必须有情调。只有这样，消费者拍的照片、录的像晒在朋友圈里才会被点赞。

操作流程：一个网红三个帮

网红店走红的套路其实颇为相似，搞懂自媒体吹捧、“黄牛”捧场、饥饿营销就够了。

店铺开张前，选择一些知名的生活方式类和美食类微信公众号或微博账号进行宣传。开业初期，雇佣些“黄牛”来“帮个人场”，营造出“产品非常抢手”的形象。饥饿营销一旦转变为消费热点，网店就红了。

需要提醒的是，跑腿类APP会在你的店红了之后，“收割”走一部分不愿意排队但又有好奇心理的顾客。在网红蛋糕店Lady M的上海店现场，一位跑腿APP的代购员告诉记者，代购的到手价格由商品费、排队费和跑腿费三部分组成，排队费为从代购开始排队直到买到蛋糕，期间每分钟0.5元，跑腿费为每公里4.6元左右。这样，原价平均75元一块的蛋糕到了“黄牛”和代购手里就变成了200元左右。

维护与升级：网红欲长红，必练此功

以新奇的年轻化元素快速聚集人气的网红店，能红得长久吗？

复旦大学新闻学院副教授沈国麟指出，网红店是互联网经济下的一种新营销模式，其“保鲜期”非常短，对消费者的吸引力更多是“图个新鲜”，复购率低，想要长红，需要的是真实的口碑和忠实的顾客群。想要做长红的“百年老字号”，店家就要苦练内功，在“看不到的地方”下功夫，而不仅仅是外表上过度包装。据新华社