1.番茄富含天然强力抗氧化剂番茄红素。每天只需摄入16毫克番茄红素，就能将晒伤的危险系数降低40%。
2.红色西红柿中的番茄红素多，可有效防治因衰老、免疫力下降引起的疾病。
3.黄色的番茄红素含量少，但含更多胡萝卜素，可防止皮肤干燥、粗糙。
