人们在使用筷子时，五个手指能很好地配合，带动手腕、手掌、胳膊和肩膀的关节和肌肉活动，并可有效锻炼大脑。训练幼儿使用筷子，不但有助于精细动作，还能增进智力。

建议孩子3岁左右开始训练，先学习夹爆米花。家长先示范，然后让孩子将爆米花从一个碗夹入另一个空碗，适当指导、辅助完成。孩子能熟练操作后，改为夹黄豆，虽然速度较慢、成功率较低，但不要让孩子轻言放弃，家长可鼓励孩子尝试。每次训练约20分钟。经过训练，可以试着让孩子用筷子吃饭。家长还可以选一些儿童练习筷子作辅助，和普通防滑筷子交替使用，只要反复耐心教导，孩子就能学得很好。张思莱