□文/图 本报记者 张晓甫

“竟然还有6.8元一斤的后腿肉？”、“这几天猪肉价格跌好几块了。”近两天，不少逛超市的市民发现，猪肉的价格一天比一天低，每公斤从今年年初的20元左右，一直跌到了现在的不足14元。近日，记者走访我市多家养殖户发现，从今年年初以来，商品猪的出栏价格也一直持续走低，每公斤从春节后的15元，跌到了现在的9.6元。

超市：猪肉价格跌破7元

4月30日，在泰山路一家大型商场地下一楼超市里，售货员张先生正把一块块刚送过来的猪后腿肉放到冰柜里。“前两天每公斤的价格还是18元，今天搞活动，每公斤降到14元以下了。”张先生告诉记者，超市为了迎接“五一”劳动节，特地从外地批发了几百斤的猪后腿肉，准备在节日期间吸引更多的顾客。

“这两天的猪肉真便宜。”一位市民看了价格标签后感慨道，随后他挑选了两块后腿肉。

“在超市卖了10年的猪肉了，很少见到猪肉价格跌破7元。”张先生告诉记者，按照一般的商业规律，超市猪肉的批发价每公斤最多在13元左右。

“肉价降了，但生意却没有预想中的红火。”张先生告诉记者，按照目前的猪肉价格，预计应该有很多市民来买，但上午他们总共接待了几拨市民，比平日没多出来多少人。

养殖户：年后生猪价格一直下行

5月1日上午，记者来到郾城区孟庙镇拦河刘村一个大型生猪养殖基地，见到了养殖基地的负责人刘艳平。“春节过后一直跌，生猪出栏价每公斤从15元跌到现在的9.6元。”刘艳平在养殖行业摸爬滚打了21年，经历过多次养猪行业的大起大落，今年生猪行情让她感到十分绝望。

记者走进这个大型养殖基地的一个猪舍，一名工人正在把饲料向槽里倾倒。“这个猪舍已经处理掉一半的商品猪了，现在有的生猪体重已经达到了出栏的标准。”工人告诉记者，商品猪的体重达到120公斤就要卖掉，体重越高收购商就越压价。

刘艳平告诉记者，现在她的养猪场总共有6000头猪，其中2000多头仔猪。“仔猪相对好卖些。”刘艳平说，仔猪一般都是15公斤起卖，今年2月份每头能卖到510元，现在每头已经跌到350元了。

郾城区孟庙镇马坡村一位大型养猪专业户告诉记者，按照目前的饲料、豆粕、玉米的价格，每公斤生猪的出栏价在13元左右才够成本。“每头猪的体重基本在125公斤左右，现在每公斤的价格是9.6元，一头猪卖出去得赔425元。”该养猪户告诉记者。

行业：部分养殖户退出行业

记者走访发现，在郾城区商桥镇、孟庙镇等地，规模在1000头以上的生猪养殖基地，总共有十几家。“在20世纪90年代，整个镇的养猪大户曾是最多的。”刘艳平等人告诉记者，养猪行业最为辉煌的时候，这两个镇有50多家规模养殖户。“要是加上散户的话，光一个孟庙镇至少有上百家。”刘艳平说。

不少养殖户告诉记者，大户退出行业的主要原因，是因为整个养猪行业的市场风险在不断增加。“原来是3年为一个市场周期。赚一年的钱，不赚不赔一年，再赔一年的钱。”刘艳平等养殖户告诉记者，现在市场变成了5年为一个市场周期，赚一年的钱，不赚不赔两年，接下来的两年又赔了。

前景：养殖户普遍存在看跌心理

市畜牧局有关负责人告诉记者，进入2018年，受春节需求提振和多地大雪影响，1月上旬，我省生猪价格一度走高至每公斤15.23元。1月中旬，生猪价格震荡走低，春节后，受生猪市场阶段性供过于求的影响，进入新的下行区。2月初，全省生猪价格开始大幅下滑，从今年1月份的每公斤14.99元，下跌至3月28日的每公斤9.97元，下跌幅度达到33.5%，全省生猪价格已跌破2014年4月份的最低点，创下了2010年5月份以来近8年的新低。截至3月28日，与上年同期相比，全省生猪价格同比下降37.3%，而作为饲料主原料的玉米价格在持续几年的低价位后节节攀高，均价达每公斤1.96元，同比上涨15.8%。

“预计二、三季度生猪价格仍将处在猪行情周期的下行区。与此同时，在生猪生产的人工、环保等成本不断上涨情况下，生猪养殖行业或将进一步加剧亏损。”部分养殖户认为，猪价在二季度前很难“翻身”，悲观者甚至认为猪价会持续走低。

市畜牧局专家建议，养殖户切忌盲目跟风，才能有效避开生猪行情下降周期，也可通过提升规模化、自动化、标准化水，更好地控制成本、抵御市场风险。同时，规模化养殖也将带动品牌化发展，会有更多大企业沿着“饲料原料—饲料—养殖—肉品—熟品”路径布局全产业链。