1.颜色要往深了挑；2.造型要矮胖；3.手感要够重；4.摸起来稍微有点软。日常由于膳食纤维摄入不足常有便秘问题的人，很适合吃火龙果；但本来就腹泻的人如果吃太多火龙果，会加重腹泻。

火龙果皮凉茶

材料：火龙果皮，柠檬汁，冰糖，蜂蜜，纯净水。

做法： 

1.将水烧至沸腾，加入火龙果皮煮5分钟，煮出颜色后即可捞起来丢弃。

2.加入柠檬汁、冰糖及蜂蜜搅拌均匀。（除了柠檬汁，也可以加入水果与火龙果皮一同煮茶，苹果、百香果、菠萝等酸甜香味的水果都十分合适，或是加入酸梅让茶饮有回甘的口感。）

3.冰镇后饮用更佳。晚综