□文 /图 本报记者 于文博

2007年以前，她是一名服装设计师，之后，她成为一名鹌鹑养殖场场长。面对新的领域，她学习、实践、总结，用辛勤的汗水为创业梦插上翅膀，她就是漯河市鑫华鹌鹑标准化养殖场场长张焕枝。十年辛苦创业，诚信经营，鑫华养殖场已成为漯河市最大的鹌鹑标准化养殖场，供应着漯河市场上80%以上的鹌鹑蛋。8月7日，记者采访了张焕枝。

从服装设计师

到养殖场场长

张焕枝今年50岁，毕业于驻马店服装专科学校，毕业后一直从事服装设计工作，积累了一定的资金。2007年，张焕枝决定辞去工作，自己创业，经过多方考察，她决定养殖鹌鹑。说干就干，当年张焕枝就在空冢郭镇寺西杨村租地6亩，成立了漯河市鑫华鹌鹑标准化养殖场，成了源汇区第一家鹌鹑养殖企业。

8月7日，在源汇区空冢郭镇空冢郭村村头，记者看到了占地近18亩的鑫华鹌鹑标准化养殖场，里面有七栋养殖房，掩映在绿树中，场房入口处是一排办公室。养殖房内整齐地摆放着一排排饲养笼，工人们紧张而有序地忙碌着。

目前，该养殖场年鹌鹑存栏28万只，鹌鹑蛋年产值1000万元，年利润180万元。这样大规模的养殖场，管理者的角色至关重要，张焕枝作为养殖场场长，是这里的支柱。从养殖到销售，从技术到管理，她都亲力亲为，记者见到她时，她正穿梭在饲养笼之间，用手将饲料槽里的饲料铺散均匀。她告诉记者，这样做主要是为了方便鹌鹑进食，避免它们挤在一处，发生踩踏。

科学管理 逐年扩大

为了做好这份事业，张焕枝四处学习经验和技术，通过一次又一次的学习、实践、反思，她对养殖鹌鹑越来越有办法，成为养殖场的技术员，养殖的鹌鹑质量逐年提升。

鹌鹑育雏期一般在20天左右，需要时刻注意温度，温度过低，小鹌鹑就会扎堆取暖，容易闷死。每到育雏期，张焕枝就没日没夜地守在养殖房里，确保小鹌鹑顺利长大。创业第一年，张焕枝的养殖场共有1.3万只鹌鹑，第二年5.2万只，第三年10多万只……养殖数量越来越多，老场房已经无法满足需要。2012年9月，张焕枝又投资500多万元重新建场，新场占地17.37亩，是漯河乃至豫南地区规模最大的鹌鹑养殖标准化企业。

目前，养殖场集鹌鹑养殖、蛋品加工与销售、鹌鹑粪和淘汰鹌鹑销售为一体。经过长期市场探索，养殖场的主、副产品有了稳定的销路。鹌鹑蛋产品远销武汉、西安、周口、许昌等周边地市，鹌鹑粪主要销往漯河周边的农业企业，以及开封中牟、安徽宿州、江苏无锡等地，用于无公害蔬果种植。养殖场先后被漯河市科学技术协会授予2015年、2016年度漯河市科普工作先进集体，张焕枝获得科普工作先进个人以及质量工作先进个人。2015年7月，张焕枝被市人民政府授予了“漯河市创业之星”荣誉称号。

带领乡亲一起走上致富路

“从服装行业到养殖行业，跨度确实很大，但我心里有一个创业梦，想通过自己的努力，做一番事业，也希望带动家乡的父老乡亲，一起走上致富路。”张焕枝说。

为了实现自己当初的诺言，张焕枝对前来向她学习的养殖户倾力相授，给他们讲技术、讲市场，引导他们进行鹌鹑养殖，帮助他们销售，带领周边地区多户农民探索出一套鹌鹑养殖新模式。2008年，漯河市绿佳园养殖合作社成立，2013年，源汇区绿园鹌鹑养殖协会成立，张焕枝成为合作社理事长和养殖协会理事长，带领近百家鹌鹑养殖户共同发展。

不仅指导合作社和协会的养殖户，对于其他养殖户，张焕枝也热情相助。朱先生是舞阳县一位鹌鹑养殖户，2018年7月，他在为鹌鹑育雏时遇到了难题，经过打听，得知张焕枝对养殖鹌鹑很有经验，就向张焕枝请教。为了帮助朱先生，张焕枝亲自到朱先生的养殖场查看，在预防、治疗等方面，都给出了具体的方法，每隔一段时间，还会通过网络，向朱先生传授一些鹌鹑养殖的经验。

“一人富不算富，大家富才是富。”张焕枝表示，以后，她会继续努力，为大家摸索出更多的致富经验，带动更多的人共同致富。