有大便秘结、口舌生疮的人，建议在餐桌上增加一道汤——红薯叶蛋汤。

红薯叶200克，生咸鸭蛋2只，生姜数片，水5碗。红薯叶摘好洗净。咸鸭蛋敲开，蛋清和蛋黄拌匀。在砂锅里倒入水，烧开后加入红薯叶、姜片。大火滚片刻后，倒入拌好的咸鸭蛋，滴入麻油，加盐调味，喝汤吃菜。晚综