泡菜好吃，但泡菜竟然也会夺人命！8月25日早上8时，重庆江津区杜市镇黑滩村2组发生一起意外，65岁的村民颜永会，清洗自家泡菜池的时候，不明原因晕倒，而接下来，先后进入泡菜池施救的四人，也同样倒地不起，均不幸身亡。

26日，记者赶到了事发现场。当地村民介绍说，出事的泡菜池建在地下，上下都需要走楼梯，至于通风的问题，没有人太在意。最先下去救人的，是颜永会老人的儿子和儿媳，刚一下去就晕倒了。随后，隔壁邻居家的父女两人，也赶来帮忙救人，同样倒地不起。

据分析，先后下到泡菜池的五个人，可能是吸入了有毒气体，导致的中毒，但具体的情况和原因，还有待进一步确认。

泡菜加工过程中需要发酵，如果遇到有腐烂的菜，就会产生二氧化硫、硫化氢和丁二胺等有毒的挥发性有机物。如何才能保证安全呢？首先，这类的泡菜池必须保持通风、干燥，如果长期没用，千万不要贸然进入，需要开启自然通风12小时以上，并点燃蜡烛测试里面的含氧量，确定安全后，方可入内。晚综