天气逐渐转凉，此时人们容易出现皮肤干燥、喉咙干痒咳嗽、眼睛干涩等症状，所以，这个季节需注意补充水分。今天给大家带来“牛奶桃胶酒酿布丁”的做法，桃胶是富含胶原蛋白的平价食材，无需花大价钱，就能吃出水灵的肌肤。

牛奶桃胶酒酿布丁

主料：牛奶，桃胶，酒酿。

辅料：鱼胶粉，冰糖。

做法：

1.桃胶用纯净水浸泡隔夜，等它完全发胀变软后，将杂质挑拣出来，待用。

2.水烧热，放入桃胶煮1小时，变熟后滤出至完全冷却。

3.将5克鱼胶粉、10克冰糖用清水搅拌融化，再倒入160毫升牛奶，快速搅拌均匀。

4.将桃胶倒入牛奶中，并放入60克酒酿，快速搅拌均匀。

5.把牛奶桃胶酒酿分装倒入玻璃器皿中，放入冰箱冷冻5小时以上。从冰箱中拿出后就成布丁啦（注意不可在室外放置过长时间，以免融化）。晚综