□文/图 本报记者 潘丽亚

压力锅是家家厨房里常用的厨具，不少人认为，压力锅没有坏，就能继续使用。正是因为这种想法，家住市区泰山路南段的安女士在使用压力锅时差点儿引发一场大祸。压力锅也有使用年限，可许多市民并不清楚。

超龄压力锅险酿事故

10月23日中午，安女士在厨房忙着洗菜，旁边燃气灶上放着压力锅正在炖排骨。过了一会儿，安女士发现刚开始排气的压力锅不再往外排气了，还能听到锅里晃动的声响。她意识到可能是压力锅出问题了，赶紧按下燃气安全阀，跑出厨房，并将厨房的门关严。

“我一直等到下午才敢打开压力锅，发现压力锅的限压阀和浮动阀都被堵塞了。老公说还好我反应快，不然压力锅可能会爆炸，后果不堪设想。”安女士担心地说，家里的压力锅是她刚上班时妈妈为她买的，已经使用差不多15年，虽然现在家里也有一台电压力锅，但因为这个老式压力锅用着更顺手，除了更换密封圈，并没有坏过，她经常用来炖肉、熬粥，既省时又方便。

“因为这个压力锅前几天还在正常使用，所以也没有想着检查一下。”安女士说，正是这种心理，才没有发现长期使用的压力锅限压阀已经被堵塞。

压力锅也有“寿命”

10月24日，记者采访了部分市民。在采访的20位市民中，有16位不知道压力锅有使用年限，认为不坏就可以用；有7位市民家里使用的是老式压力锅，使用年限均在10年以上。

家住天元明珠小区的邓女士说，她平时使用压力锅时会比较小心，很注意清洁压力锅的排气阀和更换密封胶圈。记者在邓女士家看到，她家的压力锅为全铝材质，锅盖上印有“中华人民共和国制造”的字样和一个大大的“囍”字。邓女士说，这是当年比较好的一个品牌，用十多年了也没有坏。但记者看到，压力锅上的浮子阀、限压阀已经生锈。

采访中很多市民表示，没有听说过压力锅还有使用年限，基本上是压力锅什么时候不能用了，什么时候才“退休”。

正常使用年限为5年

据了解，我国在2002年以前，压力锅生产行业对压力锅使用的年限规定为8年；自从2002年以后，推荐压力锅的使用年限已缩短为5年。一旦超过这个期限，压力锅的锅体以及相关部件的抗压能力都会明显下降，容易发生爆炸。

在平时使用压力锅时，应该注意哪些呢？市区辽河路一家家电维修铺的谢师傅表示，使用压力锅时应注意，要定时检查限压阀和浮子阀，如有堵塞要马上清理。关火后，要等锅充分冷却后再取下限压阀、开盖，而且在炖制汤类食物时，压力锅不能装得太满，且不要手动加快减压过程，以免造成事故。