健康成年人每天适宜饮用3至5杯咖啡。孕妇、儿童和青少年都应控制咖啡的摄入量。并没有证据显示喝咖啡会使人致癌。适量饮用咖啡不会增加患心脏病和心血管疾病的风险。糖尿病患者喝咖啡应不加糖或少加糖。大量饮用含咖啡因饮料会增加骨质疏松的风险。咖啡的提神作用因人而异。