板栗素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”，除了营养丰富外，板栗也因甘甜的味道深受大家喜爱。本期给大家分享两种不同的板栗吃法，感兴趣的不妨学起来吧。

主料：板栗500克，鸡半只。

辅料：食盐5克，酱油1汤匙，葱5克，姜5克，料酒1汤匙，水适量，植物油1.5汤匙。

做法：

1.把板栗洗净沥干水分，鸡切块用酱油和料酒腌制30分钟左右。

2.炒锅放入适量的植物油，加入板栗，把板栗炒到表面金黄捞出待用。

3.炒锅里的余油再次烧热，放入腌好的鸡块，姜片和葱段，把鸡块炒至表面金黄，水分将干。

4.加入板栗和水，盖上锅盖，焖至水分将干时，加入适量的盐炒匀，撒上葱粒即可。

主料：板栗200克。

辅料：蜂蜜适量，红枣15克，水适量。

做法：

1.板栗洗净后用剪刀在栗子顶端剪一字或十字刀口，不要剪太深。

2.将栗子倒入开水锅中煮2分钟，再加盖焖5分钟。

3.焖好的栗子冲凉后浸在凉水中，再一颗一颗捞起去壳。

4.去壳后的栗子盛入容器中，加入大枣、蜂蜜和适量清水，浸过大枣即可。

5.电压力锅加少许水，放隔板，将容器放入，10分钟左右即可开盖食用。晚综