环保酵素是酵素的一种，是对混合了糖和水的厨余（鲜垃圾）经厌氧发酵后产生的棕色液体，具有净化下水道，净化空气等很好的环保效果。可用作洗澡、清洗马桶、播种及种植（肥料）等。