吃水果总是让人特别幸福。特别是刚吃完饭之后，最想吃点酸酸甜甜的水果“解腻”。这时候，常常会被好心提醒：别，饭后吃水果不好！

这是真的吗？水果到底应该怎么吃？

传说水果会被之前吃的食物堵在胃里，容易发生腹胀或便秘。问题是，水果之所以叫水果，就是因为它们的主要成分是水（一般在85%以上），剩下的大部分是糖和一些植物化合物，这可比鸡鸭鱼肉、米饭馒头好消化多了。如果你已经吃到十分饱了还要来一盘水果，那倒是会影响消化。

饭前能不能吃水果？能。

“空腹”并没有那么脆弱。虽然水果中的鞣酸可能会刺激肠胃，但只要没有胃酸过多的问题，不吃没熟的柿子，就用不着担心。像苹果、橘子都是不错的应急水果，饿了吃一点没问题。

应季水果比大棚水果更有营养吗？营养差不多。

有科学家研究过，发现光照和温度对维生素C的影响只有10%。换句话说，应季水果和大棚水果都是好水果，营养上没什么差异。

其实，所谓的“应季”，只是说明那个季节的温度、湿度、光照等自然条件适合某种植物生长。我们已经可以模拟出类似的环境条件，一年四季都能让这些植物生长，这是科技进步带来的好处。只要不是特别在意口感，就算水果不应季，也能放心吃。

吃水果削皮更好吗？都行。

水果皮里确实有些营养，比如花青素，按照单位重量来算的话，有时候会比果肉高一点。但是，稍微估算一下就知道，一个中等大小的苹果只有几十克的苹果皮，如果想靠吃皮达到花青素有效剂量的话，恐怕每次得吃个十斤八斤的苹果才行。此外，世界卫生组织建议我们吃水果时把皮削掉。但如果不小心吃了一点，也不用太担心。

所以，不用纠结，喜欢削皮吃就削着吃，喜欢连皮吃就一起吃。据新华社