□文/图 本报记者 吴艳敏

在沙北街道嵩山社区，有一位环保达人，吃剩的果皮、腐烂的菜叶，都能在她手里变成环保清洁剂或是肥料。她就是家住黄山路三院家属院的张静。4月20日，记者见到了她。

生活中，家里每天都会有果皮、菜叶等厨余垃圾，对于普通人来说，这些垃圾除了扔掉，可能没有更好的解决办法了。但在环保达人张静眼里，这些别人视为垃圾的瓜果菜皮，却是用来做“酵素”的好宝贝。

“环保酵素不仅能够进一步减少厨房垃圾产生的甲烷废气等污染，还可以在日常生活中用于洗碗、洗衣、洗头，代替化肥来养护土壤。制作出来的酵素是纯天然、无污染的。”张静说。

“这是水果店里面削下来的一些菠萝皮等果皮做的（酵素），这是已经发酵好的，中间没有沉淀物的部分就可以使用，剩下的沉淀物可以作为土壤肥料，起到了保护环境的效果。”张静拿出一瓶发酵好的环保酵素说。

张静拿出一个小瓶，对着空中喷了一下，记者闻到一股股淡淡的果香味。她告诉记者：“这是稀释以后的环保酵素，随身携带很方便，能用来净化空气。”

“其实制作环保酵素的原料很简单，平时厨房不用的烂菜叶、水果皮，按一定的比例和水混在一起，放入有盖子的容器内，发酵三个月后就可以使用了。”张静告诉记者。

张静为了带动身边的人加入环保酵素的制作，平时会到社区里为感兴趣的市民讲解环保酵素的制作方法，希望能有越来越多的人知道这个变废为宝的好办法。