本报讯（记者 齐 放）5月16日上午，在第十七届中国（漯河）食品博览会上，国家市场监管总局食品抽检司发布了2019年第一季度全国食品安全监督抽检情况。

大宗食品整体合格率较高

2019年第一季度，市场监管系统坚持以问题为导向，对日常监管、专项整治、投诉举报、风险监测等发现问题较多的安全指标、产品、业态、企业和区域加大抽检力度。

全国市场监管系统共完成并公布428043批次食品样品监督抽检结果，合格418474批次，不合格9569批次，总体不合格率为2.2%，比2018年同期下降0.4个百分点。

抽检情况表明，大宗食品整体合格率较高。其中，乳制品合格率99.9%，蛋制品合格率99.9%，粮食加工品合格率99.0%，食品油、油脂及其制品合格率98.6%，肉制品合格率98.4%。

三大主要原因导致不合格

有的食品合格率较低，方便食品合格率96.0%，蔬菜制品合格率92.4%，餐饮食品合格率95.5%。

导致不合格的主要原因有：农兽药残留超标占不合格总数的30.7%，超范围超限量使用食品添加剂占不合格总数的23.7%，微生物污染占不合格总数的22.9%。其他原因有：质量指标不达标，占不合格总数的比率，比2018年同期低0.9个百分点；重金属污染、生物毒素污染，占不合格总数的比率，与2018年同期持平；非食用物质占不合格总数的比率，比2018年同期高0.1个百分点。

针对抽检不合格食品，国家市场监管总局表示，各地市场监管部门已督促企业下架、召回，控制了产品风险，并对违法违规企业立案调查、依法处置。各级市场监管部门已公布具体抽检信息，可在其政府网站或通过其他有效途径查询。