□文/图 见习记者 党梦琦

自动包装机、月饼成型机、麻花机、自动打蛋机……5月16日，食博会食品机械展区各种食品加工及包装机械应有尽有，众多采购商上前咨询、洽谈购买。

食品机械展区人气旺

食品机械展区，参展商早早赶来，对机器进行调试，等待着展会的开始。“记不清是第几次参加食博会了，好像是一有食品机械展区我们就来了。”湛海涛告诉记者，他是广东省佛山市一家自动化包装机械公司河南地区的区域经理。每一次参加食博会，他们都有不小的收获。

“去年，不少厂家相中了我们的这个分道理料机。”湛海涛说，“这个机器操作简单方便，能耗低。现在厂家都追求自动化、智能化，食品机械的市场比以前更大了。”

多功能包陷机、月饼成型机、自动排盘机，三个机器组成一条生产线，不一会儿，一个个月饼胚就整齐地排列在烤盘上。来自安徽合肥的参展商邵先生告诉记者，他们公司的拳头产品是月饼生产线。“我们参加好几年了，食博会的规模比以前大了不少，来选购我们机器的客户也比以前多了不少。”邵先生说。

现场签订采购合同

上午9点左右，许多食品机械参展商将机器开动起来。其中，有的参展商用机器现场加工食品。加工后的食品热气腾腾、香味扑鼻，引得不少参展商驻足围观、品尝。

“芝麻饼的大小能调节吗？”“一天能出多少产品？”在周口市光华食品模具厂的展位上，一个小小的机器前，围着数十位采购商，大家你一言我一语地询问工作人员。

记者了解到，这是一台芝麻饼干成型机：将和好的面糊倒进四四方方的料盒内，开动机器后，一个个麻饼胚就出来了。撒上芝麻，放进烤箱烤熟，香喷喷的芝麻饼就出炉了。

观看、试吃、询问……经过一番考察后，来自兰州的谢复德拿出2000元定金，签订合同预订了一台食品加工机器。“我每年都来逛食博会，看看有没有新的设备。这个机器易操作、投资少、见效快。”谢复德说。

“今天来咨询的人不少。食博会这个大平台，给我们参展商带来了不少商机。”安徽参展商邵先生笑着说。