秋天，根茎类蔬菜当季，莲藕、芋头、山药等都是最好吃的时候。根茎类蔬菜淀粉含量普遍较高，能够给人体提供较多的热量，还能预防感冒，有益肠胃。

山药的功效和作用有很多，有强健机体、滋肾益精的作用。

洋葱中含有非常丰富的辣椒素，摄入体内之后可以有效促进肠道蠕动，加速消化液分泌，从而健脾开胃、增加食欲，对新陈代谢有很好的调节作用，而且可以调节肠道内的菌群。

在干燥寒冷的深秋，吃些胡萝卜不仅能滋润皮肤，还能提高呼吸道黏膜的抵抗力，预防感冒。晚综