秋冬季节适合吃梨。《本草纲目》记载过，梨具有润肺止咳、滋阴清热的功效，能降火化痰和润肺，对于秋冬季节流行的呼吸道疾病造成的咽喉疼痛、干燥、干咳、口渴等阴虚症状，有一定缓解功效。

但梨性寒，脾胃虚寒的人或因风寒感冒都不宜生吃。这时把梨炖煮成汤或者隔水蒸熟后食用，梨的寒性就有所下降了但同样有清热止咳、润肺化痰的功效。如在蒸煮时加入其他药食两用之材效果更好。

梨与乌梅同煮。加入乌梅、甘草10克，跟梨一起煮，煮好后吃梨喝汤，对于干咳时间较长，或咳得比较严重的患者更适宜。乌梅味道酸，而甘草味甘，跟梨一起煮，养阴润肺止咳的作用就更明显。此外，还可防治口腔、鼻、喉和皮肤干燥。

葱姜与梨同煮。冬季还可以煮梨水喝，在锅里加上两三片生姜、五六根大葱，煮个五六分钟再喝，一天一到两次，可以起到祛除寒邪的作用。

川贝蒸梨。把梨底部三分之一处切下当作盖，梨心挖掉。然后将川贝母细粉（约3克左右加一个梨）和冰糖放入梨中，然后将梨放在蒸笼上，大火蒸约20分钟就可吃了。不仅润肺，还有止咳化痰的功效。晚综