第06版:桑榆晚情
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2019年11月8日 星期

立冬来临 喝茶润肺


立冬后,雾天将会多起来。在这个时段,肺部尤其需要养护。平时,可以将一些润肺的食材制成茶汤饮。

玉竹茶:取新鲜玉竹根茎洗净,将须剪净,只留根茎;将剪好的玉竹根蒸煮至熟;蒸好的玉竹根,晾晒至半干;将半干的玉竹根茎,切成小段,然后烘干炒制成茶即可。每日取2~5克,热水冲泡代茶饮,可反复冲泡2~3次。玉竹可润肺止咳,清理体内垃圾。

柚子皮茶:把柚子抹上盐洗净;用刀将最外面那层黄绿色的皮削下来,撕成小块,把削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,放到盐水里腌1小时。把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分钟。把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮。等放凉后加入蜂蜜,搅拌均匀后,装入密封罐放在冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可。

据《快乐老人报》


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