□刘云海

12月12日，在市食安办和市市场监管局联合举办的“同守舌尖安全、共创食安城市”食安封签启动仪式上，我市300名美团外卖小哥被市市场监管局聘请为食品安全志愿者，与全市市场监管部门携手，共同守护人民群众“舌尖上的安全”。（详见本报12月13日02版《300名外卖小哥走上食品安全志愿岗》）

近年来，随着网络产业经济的飞速发展，网络订餐也是越做越多，越搞越红火。但是，由于监管的滞后，网络订餐问题频出，隐患多多，让网络订餐行业在带给人们众多方便的同时，也备受诟病。在此语境下，我市推广食安封签管理制度，让300名外卖小哥走上食品安全志愿岗，可谓是应时应势之举，彰显出我市食品安全监管“无死角”的零容忍态度。

据业内专家介绍，对食品安全监管部门而言，依靠传统监管方法对网络订餐行业进行有效监管仍然存在一些难点。与我市安排300名外卖小哥走上食品安全志愿岗的做法有异曲同工之妙的是，河北石家庄市食品安全监管部门与相关网络订餐第三方平台开展对“骑士”展开培训，既加强对“骑士”送餐过程的管理，又通过“骑士”更多地掌握入网餐饮经营主体的食品安全状况，从而保障食品安全。这样的做法无疑很有借鉴意义。通过培养外卖送餐员成为网络订餐监管的“吹哨人”，无疑将为网络订餐行业戴上“紧箍咒”。

外卖订餐不能成为法外之地，这已成为众多有识之士的共同呼吁。期待更多的外卖小哥走上食品安全志愿岗，成为食品安全监管的“吹哨人”，从而为食品安全营造一片规范、良性的经营与消费环境。