文献记载里的分餐故事

早在《史记·孟尝君列传》中就有记载：战国四君之一的孟尝君广招宾客、礼贤下士，他平等对待前来投靠的数千食客，无论贵贱，都同自己吃一样的馔品，穿一样的衣装。某日请一个新来投靠的侠士吃饭，侍从不小心挡住了烛光，侠士误认为自己吃的那份菜与孟尝君不一样，欲离席而去。

从这个故事我们可以分析出：要产生这样的误会，侠士和孟尝君肯定不会是在同一桌、同一碗里夹菜，当时的宴席应该是采用分餐制的。

“举案齐眉”“相敬如宾”，这两个成语常被用来形容夫妻感情好、妻子贤惠有礼。其实，这里面也可窥见古代分餐制的影子。这对成语来自一个典故。《后汉书·逸民传》记载，有一个叫梁鸿的人，品格高洁、学问渊博，不少富贵之家想把女儿嫁给他，但都被他谢绝。“同县孟氏有女，状肥丑而黑，力举石臼，择对不嫁，至年三十。父母问其故。女曰：‘欲得贤如梁伯鸾者。’鸿闻而聘之”。婚后两人志同道合，十分恩爱，搬到吴郡（今苏州）为人帮工。梁鸿每当打工回来，孟光为他准备好食物，并将食案举至额前，捧到丈夫面前，以示敬重。孟光的举案齐眉，成了夫妻相敬如宾的千古佳话。

这里的食案，也就是“小茶几”。古代中国人分餐进食，一般是席地而坐，面前摆一张低矮的小食案，案上放着轻巧的食具，重而大的器具直接放在席子外的地上。可见，梁鸿夫妇如此恩爱，也没有合餐。

考古遗迹里的分餐场景

从文献资料里看古人分餐而食的场景，我们只能靠想象。不过，考古发现的实物资料和绘画资料，能看到古代分餐制的真实场景。原中国社科院考古所边疆民族与宗教考古研究室研究员王仁湘谈道：“在汉墓壁画、画像石和画像砖上，经常可以看到席地而坐、一人一案的宴饮场面，看不到许多人围坐在一起狼吞虎咽的场景。从战国到汉代的墓葬中，出土了不少（小食案）实物，以木料制成的为多，常常饰有漂亮的漆绘图案”。

王仁湘在《分餐与会食——古代中国人进餐方式的转变》这篇论文中提出一个很重要的观点：“陶寺遗址的发现十分重要，它不仅将食案的历史提到了4500年以前，而且也指示了分餐制在古代中国出现的源头。古代分餐制的发展与这种小食案有不可分割的联系，小食案是礼制化的分餐制的产物。”

据《金陵晚报》《厦门晚报》《广州日报》