材料：陈醋500毫升，黑豆250克。

做法：黑豆浸泡一夜，加水2000毫升，煮开后加少许食盐调味，小火煮30分钟左右滤掉豆汁，冷却后倒入陈醋没过豆面，封好玻璃瓶盖，浸泡两周左右即可食用。

功效：补肾养血，安神助眠，尤其对失眠、记忆力下降者、肾虚耳鸣有一定的调理功效。