野菜美味且营养价值高，但是在用野菜制作食物时，还是需要注意留心。在购买食用时应注意观察食品外观，一旦出现颜色过艳、变味、变色、沉淀、浑浊、杂质、絮状物、发霉等异常现象，应避免购买食用。

同时，不要购买、加工和食用来历不明的食物、死因不明的畜禽或水产品；在外活动时，切勿采集未食用过或不认识的野果、野菜和野生蘑菇。一旦食用后出现中毒症状，要立即催吐，并尽快就医。