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2020年6月3日 星期

老年人盲目戒糖不可取


55岁的王阿姨家中有糖尿病遗传史,一年前,她开始学着网上的方法“戒糖”,每天严格按照戒糖食谱吃饭,几乎不吃糖分高的水果,也减少了主食的摄入量。但一年下来,她的免疫力开始下降,皱纹明显增多了,开始大量脱发,还出现低血糖。

人体摄入糖有两种来源,一是精制糖的摄入,二是天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物。如果想限制糖的摄入,可以减少精制糖的摄入,而不是拒绝一切碳水化合物食品。精制糖是指人工加入到食品中的糖类,常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖等,日常生活的白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖都是蔗糖。

平时做饭过程中,可以少加糖,在外就餐时尽量少选择糖醋排骨、鱼香肉丝、拔丝地瓜、甜汤等菜品。可以尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味以取代糖,减少味蕾对甜味的关注。

如果为了戒糖,而彻底放弃主食等碳水化合物类食物,是很不科学的,可能会因此出现精神不振、面色苍白,甚至脱发、低血糖,还未绝经的中老年人可能会出现月经周期的异常,这对人体内分泌来讲,伤害也较大。 晚综


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