不少老年人容易出现头痛乏力、耳鸣心悸、面色苍白，有可能是受到贫血的困扰。除了药物补充，通过食疗也会起到一定的效果。

摄入含铁丰富的食物

经常吃肉的人，发生贫血的可能性就低。日常饮食中，摄入血红素铁和非血红素铁，是最直接的补铁方法。血红素铁主要存在于动物的肝脏和肉类当中，老年人食用后不仅可以补充优质的蛋白质，还能直接被肠胃黏膜所吸收，吸收率也较好。

需要注意的是，老人应避免摄入过多动物的肝脏和肉类，以防胆固醇增高。老年人除注意一日三餐食物多样、均衡营养外，每周可以吃1至2次动物肝脏，每次以手掌心大小2至3片为宜。

维生素C摄取量要充足

如果老人属于非血红素铁的缺乏，除了补充含有非血红素铁的食物，还应该补充适当的维生素C，它可以和铁形成结合物，促进铁的溶解和吸收。这类食物包括西兰花、草莓、山楂、猕猴桃和西红柿等。

补铁时，不宜吃这些

在补充铁元素的同时，不宜同时食用钙，因为两者相结合，会降低人体对铁的吸收，达不到好的补铁效果。另外，茶和咖啡中的鞣酸也会影响人体对铁元素的吸收。

■小贴士

补血试试三红汤

红枣7颗，红豆50克，花生（带红衣）60克。加水适量，共同熬汤，至熟为止，连汤一起食用，适宜一般贫血或缺血者。据《银川晚报》