□李伟锋

周日，恰逢六月六。早上厨房里，爱人新烙的焦馍吸引了我的目光。

烙馍烤焦，就是焦馍。其实焦馍是带芝麻的薄烙馍，也叫“芝麻焦馍”。爱人像烙烙馍那样做好，在电饼铛里烘焙，挂点儿焦黄色时放一边晾晾，吃起来酥脆，齿颊留香。烙焦馍，又叫焙焦馍。爱人做焦馍，让我想起以往的时光。

小时候六月初六早上，母亲舀了小麦面粉，加盐或糖，掺芝麻、鸡内金，和好了面。然后从四腿案板下掂出鏊子，我到屋角拿三块砖，在厨房一角或院里支起鏊子，点一把麦秸，不一会儿，鏊子就热了。

母亲把手中小擀杖一推一拉，荷叶形的芝麻粒圆面片儿就成了。她挑起面片儿，在鏊子上摊开烙，翻两三番的工夫，馍就熟了。母亲把熟馍摆鏊子周边，以鏊子辐射的余热烘烤，直到焦得泛黄。

那时吃着焦馍，听母亲讲着辈辈传下来的故事。六月六，烙焦馍是给蚂蚁过生日。传说很久以前的饥荒年，一个孝顺女，每晚回家都把在地主家做饭沾手上的面洗锅里，熬面汤给双亲喝。玉帝知道了，觉得让爹娘喝洗手的脏水不孝顺，命阎王六月初六取姑娘性命。蚂蚁救了姑娘，老百姓感恩小蚂蚁的善举，把六月初六定为蚂蚁生日。六月六，家家烙焦馍，还有人揉碎焦馍，专给蚂蚁享用。

以前人穷，可再勤俭持家，谁吃馍不掉个馍花儿？六月六，男女老少吃焦馍就不一样了。破天荒地潇洒，吃焦馍不许捡馍花儿，留给蚂蚁吃。小孩子毛手毛脚，手拿焦馍，一口咬下去，掉得到处都是。掉就掉吧，反正给蚂蚁过生日哩！蚂蚁们乐坏了，闻香出洞穿梭，运馍不停。

结婚后，爱人烙焦馍已开始用铝制的平底锅了。爱人把揪下的两三个面团放在案板上，撒点儿面粉打底，擀出又薄又圆的面片，放进平底锅里，盖上锅盖焙，很快就焙熟了。

说起往事，爱人笑了：“只顾说，也不知道吃了。”孩子一人拿一个焦馍，跑远了。厨房案板上，馍筐里已摊满一张张烙熟的焦馍。爱人烙完了焦馍，取保鲜袋。焦馍装袋，哪是大人吃的，哪是孩子吃的，哪是大宝带学校吃的，一一分装好。

吃焦馍的人一茬又一茬。更好的生活，向老式生活方式致敬，比如一位母亲拿出功夫和耐心，按老办法做焦馍给孩子吃。

六月六，焦馍香。焦馍上的传统烙印，承载节日文化记忆，成为一个特定符号，浸着浓浓的爱意。