□文/图 见习记者 杨 淇
对于冬至,市民张贝提前一天就和丈夫商量好了:和爸爸妈妈、公公婆婆一起在家里包饺子。
上午8点多,张贝就开始为包饺子做准备了。
和面是第一步。为了使饺子吃上去口感更好,她特意在面里放了些蛋清。
由于雾霾重,幼儿园停课,张贝3岁半的女儿也在家。
“要是不停课,宝宝就没法和家人一起吃饺子了。”张贝对记者说,前一天晚上告诉女儿冬至要吃饺子,女儿早上一睡醒就问她和谁一起在家里吃饺子。
得知和姥姥姥爷、爷爷奶奶一起吃,张贝的女儿显得特别开心。
上午10点多,张贝把爸爸妈妈接到了家里,他们还带来了前一天晚上就拌好的饺子馅。
过了一会儿,张贝的丈夫也把爸爸妈妈接来了。全家人都到了,大家一起开动包饺子。
张贝的妈妈和面,再给饺子馅加了些调料拌了拌。张贝的公婆切面团、擀饺子皮。张贝和丈夫则负责包饺子。
看大家都在为包饺子忙碌着,张贝的女儿满怀好奇,也要加入包饺子队伍。
“先拿起饺子皮,然后用筷子把饺子馅放在皮上,再把馅儿包起来。一定要注意,不要把馅儿露出来哟。”张贝耐心地边示范边教女儿包饺子。
学着妈妈的样子,张贝的女儿有模有样地包起饺子来。不一会儿,一个圆圆的饺子诞生了。
看着自己包的第一个饺子,张贝的女儿开心地对大家说:“看我包的饺子,好可爱啊,一定很好吃。”
临近12点,开始下饺子。之后,张贝一家人将煮好的饺子和准备好的菜端上桌,其乐融融地吃着饺子聊着天。
“冬至是咱们的传统节日,一家人在一起包饺子,孩子开心、老人也开心,我觉得很有意义。”张贝说。
张贝的女儿学包饺子。