段香枝

□文/图 本报记者 张玲玲

冬至吃饺子，市民段香枝阿姨家也不例外。

段阿姨52岁，家住市区黄河路水木青城小区。昨天上午，段阿姨早早地去小区对面超市买了肉馅、芹菜、茴香、大葱等食材。

“自己动手做饺子，新鲜、好吃。我买了快30块钱的肉馅，多盘点儿馅，可以吃上两三天。”段阿姨说，她先将芹菜、茴香择好、洗净、沥水：这样拌出来的饺子馅不出水。

上午11点，段阿姨开始盘馅包饺子。“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”在段阿姨看来，冬至是一个很重要的节气。

“长这么大，不管再忙，我们每年冬至都吃饺子。在结婚前，家里人手多，我很少包饺子，顶多也就是帮忙擀饺子皮。成家后，盘馅、和面、切面团，挨个学着做。”段阿姨说，如今，做饺子对她来说已是易如反掌。由于家人喜欢吃饺子，她家隔一个月左右就要吃一顿。盘馅、和面、包饺子，全是她一个人。

临近中午，趁着儿媳带2岁的孙子出去洗澡，段阿姨开始动手包饺子。“这么多年，我都习惯一个人包饺子了。”段阿姨说，她做事麻利，包饺子也快。拌好馅、和好面，她一个人边擀皮边包饺子，10分钟左右就包了一锅排的饺子。

中午，段阿姨的丈夫和儿子下班回到家，一家人围坐在餐桌前，吃着热气腾腾的饺子，说着单位、小区、新闻里有趣的事儿……

冬至，一家人吃到的不只是美味的饺子，还饱含浓浓的亲情。